中国教育报-中国教育新闻网讯（记者 梁丹 通讯员 曾严）“家乡的味道，够劲！”在广西现代职业技术学院和河池市职业教育中心学校合建的“壮乡寿源粽”产业基地和创新创业实训基地里，来自山区的30名贫困户和100多名勤工俭学的在校生，正娴熟而忙碌地包着粽子。6月1日，“壮乡寿源粽”一上市就受到了消费者认可，如今，毎天线上线下销售8-10万个。

小粽子背后的大文章。

“每增加一个亿的粽子销售额，能有效带动生猪养殖7500头，糯米产量2000吨，板栗产量500吨，解决1800个劳动力的就业，小粽子包出致富路。”广西现代职业技术学院副院长杨奎向记者介绍，去年，广西现代职院和河池市职教中心联手成立了粽子产业学院，创建产教融合实训基地，致力于培养高素质、具有创造力的粽子产业技术技能复合应用型人才。

“粽子虽小，能量可不小，可谓是‘小粽子’拉动‘大产业’。”河池市职教中心副校长谭冠著说，寿源粽从粽叶、大米、黑米、绿豆、肉猪的种、养，再到加工、包装、线上线下销售，具备完整的产业链，能推动地方经济发展，赋能乡村振兴和创新创业。

“寿源粽，选材优；口感好，真空装；存半年，还新鲜；蒸热吃，味更劲。”走进广西现代职业技术学院电商中心，教师谭海丝正带领市场营销和电子商务专业的学生，通过直播销售“壮乡寿源粽”。

好酒也怕巷子深，为了提高“壮乡寿源粽”销售成绩，两院校还成立营销团队，师生齐上阵，打响线上线下销售战。目前，该基地日产寿源粽约5万个，供不应求，线上线下每天实现营业额15万元以上。

据介绍，“十四五”期间，两院校将重点打造广西乃至全国一流的粽子产业学院，推动商务专业群建设，成立广西河池粽子研发中心，共建广西示范性食品生产基地，建设种养基地，并辐射到河池各区县，带动河池粽子产业链建设，实现巩固脱贫攻坚成果和乡村振兴的有效衔接。

在广西第三届粽子文化节上，河池市韦祖林副市长和广西现代职业技术学院党委书记韦伟松为粽子产业学院揭牌 学校供图

“壮乡寿源粽”产品 学校供图

学生展示自己包好的“壮乡寿源粽” 学校供图

在广西第三届粽子文化节上，广西现代职业技术学院和河池市职教中心学校学生举行万人包粽子活动 学校供图

勤工俭学学生正在实训基地包粽子 学校供图

作者：梁丹 曾严

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